久しぶりの、このテーマ ♪
フライド・ハゼ
揚げずに、たっぷりのオリーブオイルで焼いた～
でけた～
リューブリトルテ（スイスの田舎の郷土ニンジンケーキ）
焼けた～
食べた～
綺麗な盛り付け見てウットリしていたら、ニンジンのケーキが出てきた！もうコース料理ですね。フライドハゼこんど真似してみたい！ ^
南の太陽さん：え！？ほんまに綺麗ですか？ これ、バルサミコ酢に干しイチジクを溶かし込んで煮詰めたソース作ったんですが、なかなか綺麗に垂らせなくて（汗）このフライドハゼは市販のクレイジーバジルって言うハーブ塩で下味付けてから衣を付けてるので、ソースなしでレモンを絞っただけの方が良かったかもです。
綺麗な盛り付け見てウットリしていたら、ニンジンのケーキが出てきた！
返信削除もうコース料理ですね。フライドハゼこんど真似してみたい！ ^
南の太陽さん：
削除え！？ほんまに綺麗ですか？ これ、バルサミコ酢に干しイチジクを溶かし込んで煮詰めたソース作ったんですが、なかなか綺麗に垂らせなくて（汗）
このフライドハゼは市販のクレイジーバジルって言うハーブ塩で下味付けてから衣を付けてるので、ソースなしでレモンを絞っただけの方が良かったかもです。