鯊三昧の一皿
カラスミ、肝の甘辛煮、身の苦うるか
今のところ鯊に一番合うと思ってる日本酒がこれ
肝の甘辛煮！！ネットリとした旨みを美味しいお酒と堪能。目をつぶって想像してバーチャル晩酌させていただきました。想像でも美味しかったです^ ^
南の太陽さん：バーチャル晩酌！（笑）これメッチャ簡単やから是非。 味付：普通に醤油・味醂・砂糖でも良いけど、醤油の代わりに塩麹や味噌を使うのも変化があって面白いです。 それと風味付けに、実山椒や七味、変わったところで柚子胡椒なんかも楽しいです。
ピケさんこんにちは！ 哲です。運河北もホームもデカいの来ましたねぇ～！やっぱり居るんですね！素晴らしい(パチパチ)鯊を肴に旨い酒。鯊のお猪口で昼酒！最高！超～贅沢な呑みかたですよねぇ～羨ましい(笑)年内また、行かれたらご報告楽しみにしてます。でわでわ、失礼致します。鯊で呑みたい！(笑)
哲さん：は～い、こんにちわ！じっくり探れば居るもんですね、我ながらビックリです。暇なお爺さんはこんな事して遊んでいます（笑）流石に釣果はバラバラで、毎回好釣果とはいかないです（汗） ハゼは料理の範囲が広いから、日本酒でもワインでもビールでも合う料理が作れますよ～いつも温かい応援頂き感謝しています！
肝の甘辛煮！！ネットリとした旨みを美味しいお酒と堪能。目をつぶって想像してバーチャル晩酌させていただきました。想像でも美味しかったです^ ^
返信削除南の太陽さん：
削除バーチャル晩酌！（笑）
これメッチャ簡単やから是非。 味付：普通に醤油・味醂・砂糖でも良いけど、醤油の代わりに塩麹や味噌を使うのも変化があって面白いです。 それと風味付けに、実山椒や七味、変わったところで柚子胡椒なんかも楽しいです。
ピケさんこんにちは！ 哲です。
返信削除運河北もホームもデカいの来ましたねぇ～！
やっぱり居るんですね！素晴らしい(パチパチ)
鯊を肴に旨い酒。鯊のお猪口で昼酒！最高！
超～贅沢な呑みかたですよねぇ～羨ましい(笑)
年内また、行かれたらご報告楽しみにしてます。
でわでわ、失礼致します。鯊で呑みたい！(笑)
哲さん：
削除は～い、こんにちわ！
じっくり探れば居るもんですね、我ながらビックリです。
暇なお爺さんはこんな事して遊んでいます（笑）
流石に釣果はバラバラで、毎回好釣果とはいかないです（汗） ハゼは料理の範囲が広いから、日本酒でもワインでもビールでも合う料理が作れますよ～
いつも温かい応援頂き感謝しています！