春の味覚

ちょこっと続きのご報告を・・・

ワラビは、さっと茹がいた状態で送って下さいました。
そのままで食べごろの硬さだったんですが、もう一度軽く火を通して煮びたしにして味を付けました。
柔らかさとヌルヌル感が孫ちゃん達に大好評！

山葵は期待通りの香りと辛味が絶妙の仕上がりです ♪