ピケさんこんばんは。シンプルだからこそ難しい料理にトライされましたね。スープが決めての料理だと思いますが、写真からも美味しさが伝わってきます。クロワッサンとぺペロンチーノ、どちらもシンプルですがこだわりを持って食べている私です。このアクア・パッツァも是非とも食べてみたいですね。♪ ピケ’S キッチン ♪ また楽しみにしています。
ななさん：は～い、こんばんわ今回の自信作・・・反響が無さそうで、ちょっとへしゃんでたんですー良かった、美味しそうって思ってもらえて！クロワッサンの多種多様性；パリパリ・サクサク・ホワホワ・・・歯触りも多様なら甘口系・塩味系・濃厚な発酵バターの香り・・・味も多様奥深いですねー！ぺペロンチーノはご自分でも作られるのかな？僕はアラビアータが大好きです♪
ピケさんへまたアラビアータとは！唐辛子好きにはたまりませんね。私はというと、クロワッサンは作れませんが、生地を１００回くらいたたいては、発酵（冬はこたつの中）させたものをバターロールに仕上げています。外の生地は少し硬いんだけど、中はふかふか♪の食感がたまりません。シンプルなものほど難しいし、口に入れて美味しいかった時の嬉しさは格別ですよね。
ななさん：へーっ、パン焼かれるんですね！実は、僕は米よりパン派なのに、パンは作った事がないんです。パンは一度やり出したら、きっと抜けられなくなりそうやから・・・また機会があったら、ななさんのブログでもバターロール紹介して下さいねー
おはようございますアクア・パッツァ､､､旨そうですし､､､綺麗ですね^^確かに鯊の骨は立派なので背骨を取った方が食べやすいでしょうね～(^^)V鯊料理楽しみにしていますよ～
としぼ～さん：はーい、こんばんわなんか見た目も捨てたもんじゃないでしょ ＾＾鯊料理も手の内が無くなってきて・・・（汗）一度作ったのも、また出てくると思いますが我慢してつきあってやって下さいねー
まじっすか？見た目も最高！☆☆☆！♪ピケ’ｓキッチン♪どこまで行くぅー！そのうち「世界のハゼ料理レシピ」byピケ（ミシュラン発刊）ですなヾ(@~▽~@)ノ
髭地蔵さん：店の名前、ええのんもろたんで、張り切って作りました（笑）そんでも、そろそろレシピが息切れですわー（汗）
ピケさんこんばんは。
返信削除シンプルだからこそ難しい料理にトライされましたね。
スープが決めての料理だと思いますが、写真からも美味しさが伝わってきます。
クロワッサンとぺペロンチーノ、どちらもシンプルですがこだわりを持って食べている私です。
このアクア・パッツァも是非とも食べてみたいですね。
♪ ピケ’S キッチン ♪ また楽しみにしています。
ななさん：
削除は～い、こんばんわ
今回の自信作・・・反響が無さそうで、ちょっとへしゃんでたんですー
良かった、美味しそうって思ってもらえて！
クロワッサンの多種多様性；
パリパリ・サクサク・ホワホワ・・・歯触りも多様なら
甘口系・塩味系・濃厚な発酵バターの香り・・・味も多様
奥深いですねー！
ぺペロンチーノはご自分でも作られるのかな？
僕はアラビアータが大好きです♪
ピケさんへ
返信削除またアラビアータとは！唐辛子好きにはたまりませんね。
私はというと、クロワッサンは作れませんが、生地を１００回くらいたたいては、発酵（冬はこたつの中）させたものをバターロールに仕上げています。
外の生地は少し硬いんだけど、中はふかふか♪の食感がたまりません。
シンプルなものほど難しいし、口に入れて美味しいかった時の嬉しさは格別ですよね。
ななさん：
削除へーっ、パン焼かれるんですね！
実は、僕は米よりパン派なのに、パンは作った事がないんです。
パンは一度やり出したら、きっと抜けられなくなりそうやから・・・
また機会があったら、ななさんのブログでもバターロール紹介して下さいねー
おはようございます
返信削除アクア・パッツァ､､､旨そうですし､､､綺麗ですね^^
確かに鯊の骨は立派なので背骨を取った方が
食べやすいでしょうね～(^^)V
鯊料理楽しみにしていますよ～
としぼ～さん：
削除はーい、こんばんわ
なんか見た目も捨てたもんじゃないでしょ ＾＾
鯊料理も手の内が無くなってきて・・・（汗）
一度作ったのも、また出てくると思いますが我慢してつきあってやって下さいねー
まじっすか？
返信削除見た目も最高！☆☆☆！
♪ピケ’ｓキッチン♪どこまで行くぅー！
そのうち
「世界のハゼ料理レシピ」byピケ（ミシュラン発刊）
ですなヾ(@~▽~@)ノ
髭地蔵さん：
削除店の名前、ええのんもろたんで、張り切って作りました（笑）
そんでも、そろそろレシピが息切れですわー（汗）