『我が家のおせち』

家のはこんな感じで、とても渋いんです。

元旦は白味噌で

二日目はお澄ましで

そして、今年はサプライズな一品が華を添えて！
いつもブログで仲良くして貰っている、ほーさん作のハゼの甘露煮
煮崩れしないで柔らかく、そしてハゼの風味を残しながらも適度な甘みを活かすのって凄く難しんですが、さすがにほーさんのハゼへの愛情が見事にそれを完成させています。